Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata con l'uva", scopri come si prepara.
...prepara la schiacciata, ha una sua ricetta personale che custodisce gelosamente. Talvolta si fa uso dei semi di anice per profumare l'impasto. Io personalmente, ho utilizzato il rosmarino per aromatizzare leggermente l'olio extravergine. Ingredienti per una teglia: 1200g di uva nera da vino (o canaiolo) 1000g di pasta lievitata per pizza 150g di zucchero 10 cucchiai di olio extravergine di oliva rosmarino q.b. Sgraniamo i grappoli d'uva e sciacquiamoli bene. Lasciamoli sgocciolare in un colino o sopra uno strofinaccio asciutto e pulito. Facciamo scaldare l'olio...
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