Ricetta, ingredienti e consigli per ""Panini" al formaggio di polenta fritti", scopri come si prepara.
...procedimento, per il resto si va un po' ad occhio e un po a gusto... Fare una polenta secondo la propria ricetta (io consiglio sempre di versare un pugno di farina nell'acqua ancora fredda per avere un sapore migliore: me l'ha insegnato l'oste di una trattoria di Oropa famosa appunto per la polenta che vi si pu gustare). Fare raffreddare la polenta e quindi tagliarla a fette rettangolari spesse un centimetro. Tagliare delle fette di formaggio grandi come i rettangoli di polenta, coprirli con una seconda fettina di polenta e premere molto bene per compattare i nostri "panini"....
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