Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata melanzana pesce spada e fantasia", scopri come si prepara.
...Preparazione: In un tegame fate rosolare l'aglio con l'olio extravergine di oliva. Aggiungete il pesce spada a tocchetti e sfumate con il vino bianco. Mentre il vino si asciuga aggiungete i capperi dissalati, le acciughe, le olive tagliate a rondelle, il rosmarino, aggiungete ancora un bicchiere di acqua e fate continuare la cottura. A parte un altro tegame sempre con un filo d'olio extravergine di oliva e un pizzico di cipolla fate rosolare le melanzane tagliate a tocchetti, aggiungete i pomodorini tagliati a dadini, mettete mezzo bicchiere d'acqua e attendete che si...
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