Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di platessa e patate", scopri come si prepara.
...Preparazione Sbucciare, lavare e tagliare a fettine sottili le patate (io ho utilizzato la mandolina). Scottarle in acqua bollente per 2-3 minuti, scolarle e tamponarle per togliere l'eccesso di acqua. Scaldare il forno a 200 C. Ungere una pirofila, stendere uno strato di fettine di patate in modo da foderare completamente il fondo della teglia. Ungere con olio, salare e pepare. Adagiare i filetti di platessa sulle patate, di nuovo olio, sale e pepe. Ripetere fino a finire gli ingredienti, finendo con le patate, condire olio, sale, pepe e una spolverata di pangrattato. ...
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