Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI DI PATATE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PER GLI GNOCCHI DI PATATE: Iniziamo la ricetta per gli gnocchi di patate pelando e lavando le patate, le lessiamo in acqua che ha raggiunto il bollore. Oppure usiamo la pentola a pressione, la mia preferita. Poca acqua e cotte a 10 min dal sibilo. Io la uso sempre, per i miei tempi ristretti, è un aiuto da non poco!!!! Una volta cotte, le schiacciamo con uno schiaccia patate direttamente su di una spianatoia , facciamo una fontanella al centro ed aggiungiamo il sale, l'olio e l'uovo. Iniziamo ad impastare con l'aiuto di una forchetta e poi con le mani....
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