La ricetta Gnocchi di patate è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, come il gusto dolce delle patate e la leggerezza della farina. Solitamente viene gustato in famiglia o con gli amici, durante le occasioni speciali o le serate invernali.
- Lavare le patate e cuocerle fino a quando non sono tenere, poi sbucciarle e schiacciarle.
- Unire la farina e la farina integrale alle patate schiacciate, poi aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.
- Impastare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, poi coprire con un panno umido e lasciare riposare per circa 30 minuti.
- Dividere l’impasto in più parti e creare dei cilindri, poi tagliare a pezzetti per formare i Gnocchi di patate.
- Cuocere gli Gnocchi di patate in abbondante acqua bollente salata fino a quando non vengono a galla, poi scolarli e condire con il proprio condimento preferito.
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