Ricetta, ingredienti e consigli per "CAPONATA DI MELANZANE ALLA SICILIANA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PER LA CAPONATA DI MELANZANE ALLA SICILIANA: Iniziano la ricetta per la caponata di melanzane alla siciliana pulendo e tagliando a dadini le melanzane. Le mettiamo in un colino e le cospargiamo di sale in modo da togliere l'amaro. ( è un passaggio che si può saltare se non serve). Nel frattempo puliamo e tagliamo la cipolla. La facciamo imbiondire con l'olio in una padella. Laviamo ed affettiamo a rondelle la costa di sedano e l'aggiungiamo alla cipolla.( di solito si fa ammorbidire in acqua calda, ma secondo me è più buono cosi). Ora laviamo le...
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