Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di piselli", scopri come si prepara.
...preparando il brodo vegetale. In una pentola abbastanza capiente versate un filo d'olio e fate un soffritto con la cipolla affettata finemente. Quando sarà dorata aggiungetevi i piselli. A questo punto aggiungete anche il brodo vegetale già caldo e riportate il tutto a bollore. Lasciate cuocere per 15 minuti. In una ciotola preparate una pastella unendo la farina con un goccio di olio evo e qualche cucchiaiata di brodo. Unite questo composto ai piselli affinché il brodo si addensi, mescolando molto bene. A questo punto utilizzando un frullatore a immersione frullate il tutto...
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