Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di bresaola.", scopri come si prepara.
...preparare la nostra insalata di bresaola dobbiamo innanzitutto anche in anticipo (se abbiamo tempo) lavare la melanzana, tagliarla a fettine sottili e poi grigliarla su una piastra ben calda. Laviamo la rughetta e asciughiamola, ricaviamo da un tocco di parmigiano delle scagliette. Praticamente il più è fatto. 🙂 Prepariamo l'impiattamento. Su due piatti o anche su un unico piatto da portata mettiamo alternandole le fettine di melanzane e le fettine di bresaola. Distribuiamo la rughetta a piacimento ma attenzione perché la rughetta ha comunque un retrogusto...
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