Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi ripieni di ricotta speck e pistacchi", scopri come si prepara.
...lavare accuratamente i fughi eliminando il gambo, quindi facciamoli scolari bene capovolti. Prendiamo lo speck e tritiamolo finemente, facciamo lo stesso con i pistacchi ottenendo una grossolana granella. In una ciotola ora amalgamiamo la ricotta con un pizzico di sale, un cucchiaio di parmigiano e uniamo infine lo speck con i pistacchi. Distribuiamo il composto così ottenuto nei funghi e disponiamoli in una pirofila ricoperta da carta da forno. Irroriamoli con un filo di olio, copriamoli con un foglio di carta argentata ed inforniamo per circa 30/40 minuti, avendo però...
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