Funghi pleurotus croccanti alle nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi pleurotus croccanti alle nocciole", scopri come si prepara.
Funghi pleurotus croccanti alle nocciole
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- ciliegina
- funghi pleurotus
- nocciole
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
tagliati sotto.
La loro particolarità è che rispetto agli altri funghi sono particolarmente carnosi e per questo si prestano molto bene ad essere cucinati in modo particolare.
Sono ottimi alla griglia ma ancor di più se impanati tipo a cotoletta.
In questo caso quasi sembra di mangiare una fettina panata.
Proprio perchè in generale io non impazzisco per i funghi cerco sempre di renderli particolari, come quando ho cucinato gli champignon con ricotta e speck, e anche in questo caso ho avuto un ottimo risultato.
Questa impanatura esterna a base di nocciole rende i funghi pleurotus particolari, gustosi, non possono davvero non piacere.
Perfetti sia caldi che freddi, ottimi come contorno ma anche per un antipasto o per un ricchissimo aperitivo.
Bene, allora seguitemi in questa breve avventura.
Funghi pleurotus croccanti alle nocciole, dose per 4 persone.
1 kg circa di funghi pleurotus 30 gr di nocciole 2 cucchiai di pangrattato .
