Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi pleurotus croccanti alle nocciole", scopri come si prepara.
...tagliati sotto. La loro particolarità è che rispetto agli altri funghi sono particolarmente carnosi e per questo si prestano molto bene ad essere cucinati in modo particolare. Sono ottimi alla griglia ma ancor di più se impanati tipo a cotoletta. In questo caso quasi sembra di mangiare una fettina panata. Proprio perchè in generale io non impazzisco per i funghi cerco sempre di renderli particolari, come quando ho cucinato gli champignon con ricotta e speck, e anche in questo caso ho avuto un ottimo risultato. Questa impanatura esterna a base di nocciole rende i funghi...
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