Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di castagne allo speck", scopri come si prepara.
...Tagliamo a metà ogni fetta di speck (se volete un gusto più deciso potete utilizzare anche della pancetta.) e avvolgiamola intorno alla castagna a mo' di cinta con in mezzo un pezzettino di rosmarino. . Fissiamolo con uno stecchino. Prendiamo ora un padellino antiaderente'io non vedevo l'ora di utilizzare questa piccola pirofila che mi ha regalato la mia bella amica/collega Lucia. Non è deliziosa!!!!! Mettiamoci dentro i bocconcini e a fuoco bassissimo facciamoli rosolare senza aggiungere olio per qualche minuto e quando lo speck diventa dorato sfumiamo con poco aceto...
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