Ricetta, ingredienti e consigli per "Supplì filanti", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Preparo il sugo versando un filo d'olio e poca cipolla tritata in una pentola, faccio soffriggere qualche istante poi verso la passata di pomodoro, il basilico, il sale e il peperoncino, il concentrato di pomodoro sciolto in mezzo bicchiere d'acqua e faccio cuocere per 15 minuti. Aggiungo il riso e poco brodo per volta fino a giungere a cottura completa del riso, in ultimo aggiungo il burro e il parmigiano e mescolo faccio raffreddare 10 minuti nella pentola poi aggiungo le 2 uova, mescolo per bene e verso il tutto in un piatto dai bordi alti per far...
vai alla ricetta completa