Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATINI FREDDI DI MELONE CON PROSCIUTTO(BIMBY)", scopri come si prepara.
...Preparazione: Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti. Foderare gli stampini con pellicola trasparente. Mettere nel boccale la polpa del melone a pezzettoni ben fredda, 15 secondi velocità 7 e mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere la colla di pesce ben strizzata e cuocere 2 minuti a 70° velocità 3 o comunque finché non raggiunge la temperatura. Versare sulla polpa di melone e mescolare. Aggiungere 2 cucchiai di panna montata ben fredda dove abbiamo messo lo zucchero a velo e mescolare lentamente dal basso verso l'alto. Aggiungere...
vai alla ricetta completa