Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce fritto in pastella al curry con patatine", scopri come si prepara.
...procedimento) -stecchino per controllare la temperatura dell'olio Procedimento 1-Se il pesce è congelato/abbattuto portarlo a temperatura ambiente ed avvolgerlo nella carta assorbente se rilascia acqua.'Asciugare' il pesce il più possibile. Nel caso del pesce abbattuto non dovrebbe servire. 2-Mettere l'olio a scaldare e nel frattempo preparare la pastella con la birra, la farina, l'uovo (opzionale in questo caso non è stato usato), curry o curcuma, sale fino ed i cubetti di ghiaccio. La spezia, in questo caso il curry, va dosata a piacimento. In questo caso ne...
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