Paella veloce di carne e pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella veloce di carne e pesce", scopri come si prepara.
Paella veloce di carne e pesce
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cozze
- gamberi
- mazzancolle
- olio
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- petto di pollo
- piselli
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
- vongole
- zafferano
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Riso Carnaroli 350 g Brodo vegetale Aglio 2 spicchi Olio extravergine d'oliva Petto di pollo 2 fette Gamberi (o mazzancolle a piacere e gusto) 10 Vongole veraci (a piacere) Cozze 1/2 kg Peperone rosso 1 Vino bianco 1 bicchiere Zafferano 1 bustina Piselli in scatola 200 g Prezzemolo Preparazione Preparo le cozze pulendole bene e lasciandolo sotto l’acqua il più a lungo possibile.
Le vongole devono essersi fatte una notte a bagno.
Metto le cozze e le vongole scolate in una padella su fuoco vivo.
Copro con un coperchio e lascio aprire i molluschi.
Tolgo entrambe dai loro gusci e.
