Ricetta, ingredienti e consigli per "FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON RICOTTA DI CAPRA E POMODORI SECCHI", scopri come si prepara.
...Procedimento per preparare i fiori di zucca ripieni di ricotta di pecora e pomodori secchi: Lavate delicatamente i fiori di zucca; rimuvete il pistillo e le escrescenze verdi sulla base del fiore. Sminuzzate i filetti di pomodoro secco; tagliate finemente le foglie di basilico. In una terrina ammorbidite la ricotta di pecora lavorandola con il cucchiaio, unite i pomodori secchi e il basilico. Regolate di sale e di pepe e grattate un poco della scorza di lime. Ora con un cucchiaino o con una sac a poche riempite ad uno a uno i fiori di zucca. Disponete i fiori di zucca in una...
vai alla ricetta completa