Ricetta, ingredienti e consigli per "IMPEPATA DI COZZE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PER L'IMPEPATA DI COZZE: Iniziamo la ricetta per l'impepata di cozze pulendo proprio quest'ultime. Ovviamente le cozze devono essere freschissime e di possibilmente di stagione. Ci procuriamo una paglietta da cucina, oppure uno spelucchino. Prima di tutto, togliamo l'erbetta che fuoriesce dal guscio, tirandola via, poi con la paglietta o con lo spelucchino andiamo a pulire la superficie. non deve essere perfetta, basta togliere tutti i filamenti che spuntano. Se ci fossero anche dei denti di cane, allora con molta attenzione, li raschiate via con un coltello. ...
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