Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate fatti in casa con Cuisine e i-Companion Moulinex", scopri come si prepara.
...mettete sopra la farina. Deve risultare un composto morbido (non detto che faccia la palla), ma compatto. Ho trasferito l'impasto sulla spianatoia infarinata. Nella foto vedete la lama impasti, ovviamente a questo punto toglietela ;) Ho lavorato con pochissima farina il panetto. Ho poi diviso l'impasto e l'ho tirato in cordoncini spessi un dito, che ho tagliato a tocchetti di circa 2 cm l'uno. Lavorate un pezzo d'impasto per volta tagliandolo dal panetto che nel frattempo manterrete al caldo coperto da un canovaccio pulito. Date ai vostri gnocchi la forma che preferite. Noi ne...
vai alla ricetta completa