Ricetta, ingredienti e consigli per "RISI E BISI", scopri come si prepara.
...Preparazione Preparate un brodo leggero di verdure e tenetelo caldo. Mettete in una padella due cucchiai di olio extravergine di oliva e fate soffriggere mezza cipolla tritata. (Se volete usare la pancetta, aggiungetela, tagliata a cubetti a questo punto della preparazione). Quando la cipolla comincer ad imbiondire aggiungete i piselli, versare due mestoli di brodo caldo, cucinateli per 5 minuti, poi aggiungete il riso (senza farlo tostare) e continuate ad aggiungere il brodo fino a quando il riso non sar cotto. Mescolate spesso con un cucchiaio di legno. A fine cottura,...
vai alla ricetta completa