Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con i porri e il Gorgonzola", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Lavate il porro e tagliate a rondelle la parte bianca e la prima parte verde. In una padella antiaderente far soffriggere le rondelle con due cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti. Aggiungere 3-4 mestoli di brodo di verdure gi caldo, e continuare ad aggiungerlo mano a mano che il riso lo richiede. Aggiungere il sale e il pepe a piacere. Alcuni minuti prima del termine di cottura del riso (il mio impiegava 20 minuti), mantecate il risotto con il gorgonzola tagliato a...
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