Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie fredde con melanzane e mozzarella", scopri come si prepara.
...mettetela a cucinare in una padella antiaderente con un filo d'olio, sale, pepe, prezzemolo e uno spicchio d'aglio schiacciato. Nel frattempo riempite una padella di acqua e portatela a bollore per cucinare le trofie. Fatele andare per tre minuti mescolandole di continuo poi aggiungete due mestoli di acqua di cottura. Una volta ritirata l'acqua saranno pronte. Prendete una mozzarella e tagliatela a cubetti. Scolate la pasta al dente e fatela raffreddare in frigo in una ciotola. Una volta fredda aggiungete le melanzane, un filo d'olio, la mozzarella e un p di prezzemolo fresco. Amalgamate...
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