Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfida a Secondchef: trecce di spigola e salmone", scopri come si prepara.
...Per prima cosa mettiamo a marinare i filetti nel succo di lime e lasciamoli insaporire per una ventina di minuti Poi tagliamo la zucchina a giulienne e scottiamola leggermente (solo 30 secondi) in acqua salata. Scoliamola, immergiamola in acqua fredda per fermare la cottura, scoliamo e teniamola da parte. A fuoco basso, facciamo insaporire l'olio con l'aglio. Tagliamo i filetti in striscioline e avvolgiamoli ad elica due per volta. chiudiamo l'elica ad anello. Aiutandoci con una paletta, appoggiamo gli anelli nella padella, dalla quale avremo tolto lo spicchio d'aglio. Aggiustiamo di sale e...
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