Ricetta, ingredienti e consigli per "Ganache al cioccolato bianco", scopri come si prepara.
...Procedimento: Con l'aiuto di un coltello, tritate a mano il cioccolato bianco in pezzetti piccoli della grandezza abbastanza omogenea in modo che si sciolgano uniformemente. Estraete quindi i semi di vaniglia dal baccello aiutandovi con la punta di un coltello. Prendete un recipiente (noi abbiamo usata una ciotola in metallo) ed un pentolino per effettuare una cottura a bagnomaria. Assicuratevi che la ciotola che utilizziate per sciogliere il cioccolato sia stabile sul pentolino durante la cottura, il cioccolato non deve in nessun modo venire a contatto con l'acqua altrimenti...
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