Ganache al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ganache al caffè", scopri come si prepara.
Ganache al caffè
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 4 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- panna fresca
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 4 minuti Porzioni: 1 torta da riempire Costo: Medio Ingredienti Panna fresca liquida 500 ml Cioccolato bianco 200 g Zucchero a velo vanigliato 40 g Burro 30 g Caffè solubile 2 cucchiai Preparazione Per preparare la gustosa ganache al caffè iniziamo versando la panna in una pentola e la facciamo sobbollire, cioè appena inizia a bollire la togliamo dal fuoco.
Una volta tolta dal fornello, aggiungiamo lo zucchero, il cioccolato bianco a quadratiti, il burro, il caffè istantaneo.
Emulsioniamo bene col Minipimer.
Versiamo il composto in un contenitore e riponiamola in frigo.
Il giorno dopo prendiamo la ganache al caffè preparata in precedenza e la montiamo con le fruste elettriche, come se fosse panna montata.
Usiamola per.
