Ricetta, ingredienti e consigli per "Fantasia di panna cotta con coulis di fragole e mirtilli", scopri come si prepara.
...Procedimento per la panna cotta: In una ciotola di acqua fredda mettete i fogli di gelatina (colla di pesce) in ammollo. Nel frattempo mettete sul fuoco basso un pentolino con la panna liquida, lo zucchero e aggiungete i semi di vaniglia che avrete estratto dal baccello, incidendolo a metà e raschiando con la parte liscia di un coltello. Portate a bollore la panna. Spegnete i fuochi e aggiungete la gelatina (colla di pesce) strizzata e fate sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno. Bagnate le vostre formine da ghiaccio sotto l'acqua corrente e, con l'aiuto di un...
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