Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di carciofi e pistacchi", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE. Versate due cucchiai d'olio in padella, pelate, lavate e dividete a metà l'aglio, poi aggiungetelo all'olio e fatelo rosolare dolcemente.. Dedicatevi alla pulizia e alla cottura dei carciofi. Tagliate il gambo, togliete le foglie più dure, tenete solo quelle tenere le foglioline più tenere, tagliate anche la parte superiore delle foglie e divideteli a metà. Tagliate la barba interna, sciacquateli bene sotto acqua corrente, riduceteli a fettine sottili e metteteli subito in padella così non anneriscono. Cucinateli per circa 10 minuti, poi salateli e...
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