La ricetta Pesto alla Siciliana è un classico della cucina italiana, originario della Sicilia, dove i sapori freschi e mediterranei si incontrano. Questo piatto è solitamente gustato durante l’estate, quando i pomodori e il basilico sono freschi e abbondanti. Il Pesto alla Siciliana è un condimento che si abbina perfettamente con la pasta, e il suo sapore ricco e aromatico lo rende un piatto ideale per le occasioni speciali.
- Trita finemente l’aglio e le mandorle per creare una base aromatica.
- Unisci le foglie di basilico fresco e trita ogni cosa insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un mixer, combina il composto di aglio e basilico con l’olio d’oliva extra-vergine e mescola fino a quando non si ottiene una crema liscia.
- Aggiungi i pomodori freschi e la ricotta fresca, e mescola tutto fino a che gli ingredienti non sono ben combinati.
- Assaggia e regola di sale e pepe secondo le tue preferenze.
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