Ricetta, ingredienti e consigli per "CHEESE CAKE CON FARCITURA AL LEMON CURD", scopri come si prepara.
...preparate la crema di copertura . In poca acqua lasciate ammorbidire i fogli di colla di pesce mentre scalderete la panna a fiamma bassa dentro ad un pentolino . Mescolate i due formaggi ai quali avrete aggiunto lo zucchero a velo . Quando saranno ben amalgamati aggiungete anche la panna tiepida all'interno della quale avrete fatto sciogliere i fogli di colla di pesce una volta tolti dall'acqua e strizzati forte . Mescolate bene il tutto con un mestolo , preferibilmente senza usare il mixer che tenderebbe a fare formare bolle d'aria al composto ... A questo punto togliete la base...
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