Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI ZUCCA E SCAMORZA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PER LE POLPETTE DI ZUCCA E SCAMORZA: Iniziamo la ricetta per le polpette di zucca e scamorza, pulendo la zucca. Priviamola dei semi e la laviamo sotto l'acqua corrente. L'avvolgiamo dentro a della stagnola e la inforniamo a 180° per circa 20/25 minuti. Terminata la cottura ( senza grassi), togliamo la zucca dalla stagnola e con l'aiuto di un cucchiaio preleviamo tutta la polpa. La mettiamo dentro ad una terrina e con l'aiuto di una forchetta, la riduciamo in poltiglia. A questo punto, aggiungiamo il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato ,l'uovo, il...
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