Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di lasagne agli asparagi e ricotta – videoricetta", scopri come si prepara.
...preparate la besciamella seguendo qui il mio comodo tutorial. Preparate gli asparagi togliendo la parte finale dura e sporca; lavateli e asciugateli, quindi tagliateli a pezzetti (tenete da parte le punte più belle che metterete a decorazione sui cestini). Affettate sottilmente lo scalogno, mettetelo in una padella capiente con 3 cucchiai di olio evo; quando comincerà a rosolare, aggiungete gli asparagi, salateli e pepateli e, quando prenderanno a cuocere, allungate con un pochino di acqua calda e coprite. Lasciateli stufare fino a quando saranno morbidi: dopo circa 10...
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