Cestini di pasta sfoglia con funghi e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di pasta sfoglia con funghi e mozzarella", scopri come si prepara.
Cestini di pasta sfoglia con funghi e mozzarella
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Ingredienti
- aglio
- finocchietti selvatici
- formaggio grana
- funghi champignon
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pasta sfoglia
- pepe
- pomodorini
- sale
- salsicce
- uova
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa pulire i funghi e farli trifolare.
Quindi mettere l'aglio a rosolare in una padella con l'olio, appena avrà dato tutto il suo profumo eliminarlo e versare i funghi tagliati.
Salare e far cuocere finché non sarà evaporata tutta l'acqua di vegetazione.
Trasferire in un piatto e far raffreddare.
Srotolare il foglio di pasta sfoglia e con un coppapasta rotondo fare dei cerchi.
Inserire nello stampo per muffin leggermente imburrato.
Se non lo avete usate le vaschette di alluminio che sono in commercio e usate dei bicchieri di plastica per aiutarvi a far aderire bene la pasta sfoglia allo stampo.
Mettere in frigorifero per 10 minuti.
Nel frattempo portiamo il forno a 200 gradi e prepariamo il ripieno.
In una ciotola battiamo le uova, aggiungiamo i funghi, il pangrattato, il formaggio e aggiustiamo di sale e pepe.
Inoltre tagliamo la mozzarella a dadini.
Riprendiamo i cestini di pasta sfoglia e e procediamo con la.
