Cestini con formaggio cremoso asparagi e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini con formaggio cremoso asparagi e piselli", scopri come si prepara.
Cestini con formaggio cremoso asparagi e piselli
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Ingredienti
- asparagi
- formaggio cremoso
- formaggio philadelphia
- parmigiano
- pasta brisée
- pepe
- piselli
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Lavare e mondare gli asparagi togliendo la parte bianca.
Sbollentare in acqua salata per 8/9 minuti.
Lessare anche i piselli e nel frattempo mescolare le uova con il parmigiano; unire il philadelphia, il sale e il pepe amalgamando bene.
Per ultimo inserire i piselli e gli asparagi tagliati a dadini, lasciando le punte per decorare.
Srotolare la pasta brise e con un coppapasta circolare di 8/10 cm di diametro ricavare circa 8 dischi.
Con essi foderare degli stampini in alluminio usa e getta leggermente imburrati e farcire con il composto preparato decorando con le punte di asparagi.
Cuocere in forno caldo a 180 per 30 minuti circa, fino a doratura.
Lasciare intiepidire e servire.
Buon weekend a tutti e a presto con nuove ricette.
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