Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI ASPARAGI E ROBIOLA", scopri come si prepara.
...preparata: Ho tagliato lo scalogno e l'ho messo in pentola con due cucchiai di olio extravergine. Ho pulito gli asparagi eliminando la parte finale del gambo, li ho sciacquati sotto l'acqua e li ho tagliati a pezzi. Ho pelato e tagliato a tocchetti anche la patata. Ho fatto imbiondire brevemente lo scalogno e, poi, ho messo ad insaporire nella pentola anche i tocchetti di asparagi e patate . Ho aggiunto il brodo caldo e ho lasciato bollire, col coperchio, per circa 15 minuti o comunque finché sono cotte le patate. Nel frattempo, ho lavorato la robiola in una...
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