Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI SOGLIOLA E MAZZANCOLLE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate e sgusciate le mazzancolle. In un tegame lasciate fondere una noce di burro, disponetevi le mazzancolle, fatele insaporire per 2 minuti, salatele e pepatele con moderazione. Ritiratele, lasciatele intiepidire e quindi adagiatene una sopra ogni filetto di sogliola. Arrotolate evitando di stringere troppo e fissate l’involtino con uno stecchino di legno. In un tegame lasciate fondere il restante burro, disponetevi gli involtini, fateli colorire leggermente muovendo il recipiente ogni tanto, salateli con parsimonia, cuoceteli per circa 10 minuti, spruzzateli...
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