Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto alle ortiche un ottimo condimento", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettete dei guanti di lattice e pulite le ortiche, scegliendo solo le foglioline più tenere e scartando i gambi e le foglie più coriacee. Sciacquatele bene in acqua fredda, poi sbollentatele per qualche minuto in acqua salata. Scolatele bene, schiacciandole leggermente per eliminare tutta l'acqua, e lasciatele raffreddare. Versate tutti gli ingredienti in un mixer e frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Trasferite il pesto in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero, al massimo per una settimana, in alternativa potrete congelarlo e...
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