Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti integrali ripieni di ricotta e salsiccia", scopri come si prepara.
...preparate l'impasto mescolando la farina con il sale, il lievito, l'olio e l'acqua. Maneggiate bene tutto fino a quando si staccherà facilmente dalle mani. Fatene un panetto liscio, ungetelo con un cucchiaio di olio e mettetelo a riposare sotto un piatto per almeno 20 minuti. Preparate il ripieno mettendo in una ciotola le salsicce sbriciolate, la ricotta di mucca e la ricotta salata grattugiata. Mescolate bene schiacciando l'impasto in modo da sbriciolare ulteriormente la salsiccia. Ora fate 20 parti uguali di impasto dandogli la forma di tante palline. Spianatele...
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