Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPO, FAVE, YOGURT E VANIGLIA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Bollire il polpo per 20 minuti e lasciarlo nell'acqua a fuoco spento per altri 20. Tagliarlo in modo da dividere i tentacoli e asciugarli con un panno. Sbucciare le fave fresche e rosolarle con olio, cipolla, sedano e carota. Dopo di che coprire con acqua e cucinare fino a che saranno morbide. Mettere da parte una manciata di fave e frullare il resto così da ottenere una crema (per ottenerla liscia filtratela). In una ciotola unire allo yogurt bianco, la vaniglia, olio e mezzo limone, mescolare fino a rendere...
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