Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti vongole e funghi", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavare le vongole e lasciarle a bagno in acqua e sale per diverse ore. Ogni tanto cambiare l'acqua e riempire di nuovo la bacinella. Scolarle e metterle in padella senza condimento con il coperchio chiuso. Ogni tanto sbattere la padella e così facendo si apriranno per bene. Da parte, far soffriggere aglio, olio e peperoncino e aggiungere i funghi puliti e tagliati a cubetti. Quando i funghi sono ben rosolati, aggiungete le vongole già aperte. Se volete, potete eliminare il guscio della metà delle vongole, così da rendere più agevole la forchettata. ...
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