Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara coi gambi di carciofo", scopri come si prepara.
...tagliati a rondelle sottili. Li ho messi in padella con l’aglio in camicia, un po’ di prezzemolo tritato e un cucchiaio d’olio, dopo qualche minuto ho aggiunto una tazzina d’acqua e ho fatto stufare per una decina di minuti. Nel frattempo ho messo a cuocere la pasta e ho sbattuto l’uovo con un cucchiaio di pecorino. Ho scolato la pasta e l’ho saltata in padella coi gambi di carciofo. Ho spento il fuoco e ho aggiunto l’uovo mescolando velocemente in padella (però confesso che mi sono pentita di non aver trasferito tutto in una ciotolona perché...
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