Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle verdi con spinaci", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lessate gli spinaci in poca acqua salata, fateli raffreddare e poi scolateli accuratamente. Inseriteli nel bicchiere del mixer, unite l'uovo e frullate. Fate la classica fontana con le due farine, unite al centro il composto di spinaci e impastate energicamente fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo. Formate una palla,, avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare per almeno mezz'ora. Trascorso il tempo di riposo, dividete la pasta in panetti e tiratela nell'apposita macchinetta per la sfoglia, vi consiglio di non ripiegarla e passarla più...
vai alla ricetta completa