Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine allo scoglio", scopri come si prepara.
...Procedimento Pulite la seppia eliminando le interiora, l'osso, gli occhi e la pelle; private il calamaro delle interiora e della pelle. Sgusciate i gamberi e privateli del filo nero interno. Lavate i molluschi e tagliateli a pezzetti. Eliminate il bisso delle cozze, tirandolo, raschiatele e lavatele bene. Buttate quelle con il guscio rotto e quelle che, eventualmente, sono aperte. Mettete le cozze in una padella, coprite, aggiungete un po' di vino e prezzemolo tritato e fatele aprire, a fuoco alto. Togliete i molluschi dai gusci, eliminando le cozze rimaste chiuse, e filtrate il...
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