Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di Spagna della nonna", scopri come si prepara.
...preparazione base della pasticceria e si usa per le torte farcite, essendo una pasta soffice e leggera. Questa ricetta è di mia nonna, contadina dei tempi ormai passati. Questo Pan di Spagna è semplicissima e ottimo come base per fare le torte farcite. Il trucco è pesare le tre uova e usare quel peso per tutti gli altri ingredienti: lo zucchero e la farina. Successivamente, basta lavorare le uova con lo zucchero, fino a renderle belle spumose, e poi aggiungere la farina e la bustina di lievito. Infornare per 35 minuti, ed ecco un ottimo Pan di Spagna soffice e leggero. Ecco la...
vai alla ricetta completa