Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi sardi in padella", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite bene i carciofi privandoli delle foglie più dure e della 'barbetta'. Man a mano che li pulite metteteli in una ciotola con acqua e mezzo limone spremuto, il cuore del carciofo a contatto con l'aria si ossida e si annerisce, con il limone rimarranno belli chiari. In una padella versate un filo di olio extravergine di oliva e l'aglio pulito e schiacciato, lasciate sfrigolare e successivamente aggiungete i carciofi. Fate rosolare per alcuni minuti, irrorate con il vino bianco e lasciate evaporare la parte alcolica. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua,...
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