Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia pugliese con semola di grano duro", scopri come si prepara.
...Mettete 100 ml di acqua in un bicchiere e scioglieteci il lievito e lo zucchero. Prendete la farina e mettetela in una ciotola poi versateci 2-3 cucchiai di olio d'oliva, l'acqua con il lievito, tutto il resto dell'acqua e un bel pizzico di sale. Mescolate con le mani fino a formare un impasto sodo poi traferitelo sul piano di lavoro e lavoratelo con forza per almeno 5 minuti. A questo punto rendete liscio il panetto e mettetelo dentro un recipiente, poi copritelo con un canovaccio pulito e mettetelo a lievitare per almeno 2 ore. Una volta trascorse le 2 ore di lievitazione...
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