Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcini alle mandorle", scopri come si prepara.
...preparazione avrete necessariamente bisogno di un mixer o del Bimby. Innanzitutto dovrete ridurre in polvere le mandorle, poi unite tutti gli ingredienti (mettete 50 g di albume) e date qualche colpo di mixer. Se avete il Bimby, polverizzate le mandorle per 10 secondi, vel. 10, poi unite gli altri ingredienti (mettete 50 g di albume) e amalgamate 30 secondi vel. 3. Controllate l'impasto che deve risultare appiccicolo e duro, ma non troppo. Se vi rendete conto che è troppo duro, aggiungete poco albume. Io ho dovuto aggiungerne per un totale di 60 g. Quindi, traferite il...
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