Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE AL TARTUFO L’Umbria nel piatto…", scopri come si prepara.
...PREPARA: Per prima cosa fare le tagliatelle : mettete in una spianatoia, la farina a fontana, le uova un pochino di olio e sbattete bene con una forchetta. Seguitate a maneggiare aggiungendo tutta la farina fino a farlo diventare un impasto omogeneo, poi lasciatelo riposare coperto per una mezzora. Trascorso il tempo fate la sfoglia spianandola con un mattarello abbastanza fina, Nel frattempo che la pasta riposa, grattugiare il tartufo. Tagliare a pezzetti l'aglio e farlo imbiondire in una padella con abbondante olio evo. ...
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