Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con cime di rapa e salsa di peperoncini piccanti", scopri come si prepara.
...Preparazione : Lavare le cime di rapa e tagliare a pezzettini lasciando le piccole punte da parte. Sbucciare la cipolla, tagliare a cubetti e metterla in una padella capiente insieme a qualche cucchiaio di olio. Far appassire per 1 minuto, aggiungere le cime di rapa, cuocere per circa 5 minuti e unire anche il riso. Tostare e aggiungere man mano acqua calda fino ad ottenere la cottura desiderata, insaporendo con brodo granulare vegetale, o in mancanza del sale o del brodo che usate abitualmente. Cinque minuti prima della fine cottura aggiungere anche le puntine e proseguire con...
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