Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate e wurstel", scopri come si prepara.
...Procedimento: Siccome a me il gateau piace bello morbido ho provato a fare un procedimento diverso, invece di lessare le patate con il solito metodo. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e fatele cuocere in una casseruola insieme al latte, quando saranno cotte inserite il burro e amalgamate il tutto con il mixer. Trasferite le patate in una ciotola capiente e quando si saranno intiepidite inserite l'uovo, la mozzarella e i wurstel a pezzetti, il parmigiano. Salate, pepate e amalgamate con cura usando un cucchiaio di legno. Ungete una teglia rotonda del diametro di 18...
vai alla ricetta completa